牙叉镇小吃必吃清单
牙叉镇作为白沙黎族自治县的中心，融合了黎族传统美食与海南特色小吃，以下为不可错过的推荐：
- 黎族竹筒饭：用山兰米和肉类塞入竹筒烤制，香气独特，是黎族标志性美食。
- 五脚猪：本地放养的小型猪，肉质紧实，常烤制或炖煮，味道鲜美。
- 鱼茶：并非茶叶，而是发酵鱼制品，酸辣开胃，是黎族传统发酵食物。
- 山兰酒：黎族用山兰米酿制的甜酒，口感醇厚，适合搭配小吃。
- 椰子饭：糯米与椰子肉蒸制而成，香甜软糯，充满海南风情。
实用攻略
最佳品尝地点：牙叉镇中心市场、老街小吃摊、本地黎家乐餐馆。推荐傍晚前往市场周边，摊贩集中，氛围热闹。
价格参考：小吃单价普遍在5-20元之间，如竹筒饭约15元/份，山兰酒10元/杯。
注意事项：鱼茶味道特殊，初次尝试可少量购买；部分小吃偏辣，需提前说明口味偏好。建议结伴分享，多样品尝。
文化贴士
黎族美食注重自然食材，多采用烤、蒸、发酵等传统手法。品尝时可与当地人交流，了解饮食背后的民族故事，提升旅行体验。